グルメ

熊本県山鹿産の国産きくらげが美味しい!【CHINOSHIO】

昔よく行っていたとんこつラーメン屋さんでは、行くたびにトッピングor替え玉無料券がもらえました。

だんなぽん
だんなぽん
だんなぽんは替え玉!
よめにん
よめにん
よめにんは断然きくらげ!

よめにんは、絶対にきくらげ派でした。

あのコリコリした食感がとんこつラーメンの美味しさをぐっと引き上げてくれるんですですよね~。

で、今回はよめにんが最近はまっているCHINOSHIO(地の塩社)で熊本県山鹿産の国産のきくらげを売っていたので、食レポしたいと思います!

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きくらげって何?

きくらげはキノコです。

だんなぽん
だんなぽん
え!?

ぷよぷよっとしている見た目と、コリコリっとした食感。

そして何より見た目がキノコっぽくないきくらげですが、キクラゲ目キクラゲ科キクラゲ属のれっきとしたキノコなのです。

きくらげの栄養素

だんなぽん
だんなぽん
きくらげって何も栄養素なさそう…
よめにん
よめにん
何を言っているんだいおまいさん!

きくらげは低カロリーでありながら栄養素や食物繊維がとっても豊富なキノコです。

✅ ビタミンDは食品中第1位
✅ 食物繊維は食品中第2位
✅ カルシウムは牛乳の2倍
✅ 鉄分はレバーの約3.5倍

女性は鉄分不足に悩まされている方もたくさんいるかと思いますが、レバーが苦手という人も多いですよね。

きくらげなら、手軽にたっぷりの鉄分を摂ることができますよ!

食物繊維も豊富に含まれているので便秘にも効果的ですし、食物繊維は胃の中で水分を吸収して膨らむので、ダイエットにもおすすめです!



きくらげ料理を作ってみた!

CHINOSHIOできくらげを買ったら、レシピも付いてきました!

だんなぽん
だんなぽん
きくらげって結構色々な料理に使えるんだね!

カラカラのきくらげを30分ほどぬるま湯に浸すと…

\ぼよよん/

ぷっよぷよの肉厚なきくらげに!

ビフォー⇒アフターはこんな感じです。

それでは早速きくらげ料理を始めましょう!

よめにん
よめにん
きくらげ料理の定番といったら卵炒めだよね!
だんなぽん
だんなぽん
うんまっ!
きくらげが肉厚でコリコリ~~!!!!
よめにん
よめにん
いや~よめにん料理の天才だったわ…

これまで業務スーパーで売っている中国産のきくらげしか買ったことがなかったのですが、国産のきくらげってこんなに肉厚でコリコリしているんだとびっくりしました!

いやはや本当に美味しい!